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一品料理(1)

それぞれの一品料理に、それぞれの特長 と味わいがあります。一品料理は、 どれも 調理に手間がかかります。その手間をかけ た分が、味に反映します。 皆さまの定番の 一品料理は、どれでしょうか。定番を持ち つつも、今まで食べた ことのない一品料理 に挑戦するのも楽しいものです。


やさしい味のマーボ
マーボドーフ 830円(税込)
山椒(さんしょう)で舌がシビレることもありま せん。トウバンジャンの辛さも キツくありませ ん。やさしい味のマーボです。食べている うちに、ご飯がほしくなります。


とまとのさっぱりが卵と合います
卵とまとイタメ 960円(税込)
熱々に炒められたトマトの酸味が卵と 合わさり、まろやかな感じになります。 もしかしたら、トマトは温かくした方が おいしいのかも !?と思わせる一品です。


甘酢(あまず)が良く合います
カニタマ 1,380円(税込)
カニタマの外側は、パリッ、中はしっとり。 うま味たっぷりの中華スープで作る 甘酢 (あまず)がカニタマに良く合います。


キクラゲを美味しく食べるならコレ !!
卵キクラゲイタメ 960円(税込)
そのままでは、少し独特のニオイがある キクラゲですが、強火で炒めることで、ニオイが消え、プリプリコリコリの食感が 美味しいです。卵とからめて、美味しさUP。


長年、つぎ足された醤油で煮込みました
ヤキブタ 1,280円(税込)
うちの子は、おたくのヤキブタなら食べるん だよ。以前、そんなお客様がおりました。 うま味たっぷりの中華スープ、長年、つぎ 足された醤油ダレで、じっくり煮込みました。


肉の香りが食欲をそそります
豚肉のカラアゲ 1,380円(税込)
カラアゲを口の中に、ひとくち入れた瞬間、揚げ たての香ばしさ、しっかりとした肉の 風味に驚く ことでしょう。創業当時からの一品料理です。 この”豚肉のカラアゲ” だけを食べに来られる お客様が、今でもおります。